Birçok çeşidi olan turp bitkisi, insanlar tarafından oldukça sık tüketilen bir sebzedir ve besleyici içeriği ile dikkat çekmektedir. Turp yetiştirmek isteyen kişi sayısı da bir hayli fazladır. Bu nedenle turp tohumu çeşitleri ile ilgili araştırma sayısı da çoktur.
Turp, Latince olarak Raphanus sativus olarak adlandırılan ve turpgiller familyasında yer alan bir sebzedir. Genelde beyaz renge sahip olan etli kısmı vardır. Birçok turp çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan biri olan kırmızı turpun ağız kokuttuğu bilinmektedir. Turpun Latince adı da bu nedenle kokan soğan anlamında gelmektedir.
Turp bitkisinden elde edilen tohumlara turp tohumu denir. Bu turp tohumları ile oldukça besleyici bir sebze olan turp yetiştirmek mümkün olmaktadır.
Turp tohumlarını çimlendirmek için ekilmeden önce bir gün nemli bir bez içerisinde bir müddet bekletilmesi önerilmektedir. Böylece çimlenme sürecinde daha olumlu sonuçlar gözlenecektir. Turp tohumlarının çimlenme süresi de bu şekilde kısaltılabilir.
Turp tohumu kaç günde çimlenir sorusuna ideal koşullar gözetilerek 4-8 gün denebilir. Bu süre içinde çimlenmeyen turp tohumlarına özen gösterilmesi gerekmektedir.
Turp tohumunun ekim zamanı oldukça uzundur. Turp tohumu ne zaman ekilir sorusuna ilkbahar, yaz ve sonbahar ayları olarak yanıt verilebilir. Bu ekim süresi bölgedeki hava koşullarına göre değişmektedir. Kış aylarında da seracılık yöntemi ile turp tohumu yetiştirmek mümkündür.
Turp tohumu ekmek isteyenler tarafından turp tohumu nasıl ekilir sorusuna yanıt aranmaktadır. Turp tohumu ekmek için ilk olarak uygun bir toprak hazırlanmalıdır. Kumlu topraklarda turp tohumları daha iyi yetişmektedir. İşlenmiş toprak da turp tohumu ekmek için idealdir. Turp tohumları için 0,5-1 cm arasında çukur kazılmalıdır. Her çukur arasında 5 ila 10 cm olmalıdır. Sıra mesafesi ise 20 cm civarında tutulmalıdır. Tohumlar ekildikten sonra üzerine elenmiş toprak konulmalıdır. Ardından toprak nemli kalacak şekilde sulama işlemi gerçekleştirilmelidir.
Turp bitkisi, kazık köklü bitkiler arasında yer almaktadır. Serin ve ılık iklimlerde daha iyi yetiştikleri bilinmektedir. Sıcaklığın çok yüksek veya çok düşük olması durumunda turp tohumları olumsuz etkilenmektedir. 12-15 derece arasındaki sıcaklıklar turp tohumlarının yetişmesi için oldukça elverişli kabul edilmektedir. Öyleyse turp tohumu nerede yetişir, nerede daha verimli sonuçlar alınabilir?
Dünya geneline bakıldığında çeşitli Avrupa ülkelerinde, Batı Asya ülkelerinde ve Japonya’da önemli miktarda yetiştirildiği görülmektedir. Ülkemizde ise Osmaniye, turp yetiştiriciliği konusunda öne çıkmaktadır. Ülkemizdeki turp üretiminin yaklaşık yüzde 80’i Osmaniye’de yapılmaktadır.
Turp tohumları, doğru koşullarda uzun süre muhafaza edilebilir. Peki doğru koşullar nedir? Turp tohumu nasıl saklanmalı?
Turp tohumları saklanmadan önce dezenfekte edilmelidir. Bunun için limonlu su, sirke ve sarımsaklı su gibi doğal ürünlerin kullanılması gerekmektedir. Dezenfekte işlemi tamamlandıktan sonra turp tohumları temizlenmelidir. Tohumların kurutulması da son derece önemlidir. Turp tohumları güzelce kurutulduktan sonra saklama aşamasına geçilebilir. Hazırlanan turp tohumları, hava geçirmeyecek şekilde paketlendikten sonra ışık almayan serin bir ortamda saklanmalıdır.
Turp tohumlarının sağlıklı bir şekilde büyümesi için turp tohumu kaç günde bir sulanır bilinmelidir. Turp tohumlarının ekildiği toprağın nem seviyesi çok önemlidir. Toprağın kuru veya çamur haline gelmemesi gerekmektedir. Toprak nemli kalacak şekilde düzenli sulama yapılmalıdır. Bulunulan bölgedeki iklim koşullarına göre bu sıklık değişmekle beraber turp tohumlarının her gün düzenli olarak sulanması önerilmektedir.
Lezzeti ile birçok yemekte kullanılan ve sevilerek turpun birçok çeşidi vardır. Turp yetiştirmek isteyen kişiler turp tohumu çeşitleri hakkında araştırma yapmaktadır. Böylece kişilerin kendi bulundukları bölgeye uygun ve kendi ihtiyaçlarını karşılayan turp tohumunu seçmeleri mümkün olmaktadır.
Bazı turp tohumu çeşitleri ülkemizde daha yaygın yetiştirilmektedir. Siyah turp tohumu, Çin turp tohumu, iri kırmızı turp tohumu, fındık turp tohumu, kırmızı beyaz turp tohumu ve Japon uzun turp tohumu ülkemizde en çok yetiştirilen turp tohumu çeşitleri arasında yer almaktadır. Bu turp tohumları sayfamızda bulunmaktadır. Sizlerde kaliteli turp tohumu çeşitleri için web sitemizi ziyaret ederek istediğiniz turp tohumu türünü seçebilirsiniz.
