Kinoa Unu Nedir, Neye İyi Gelir?

Besin değeri yüksek besinlerden biri olan kinoa tohumundan elde edilen una kinoa denir. Kinoa tohumu gibi kinoa ununun da birçok faydası vardır. Peki kinoa unu nedir? Kinoa unu neye iyi gelir? İşte detaylar!

Kinoa Nedir?

Bir tohum türü olan kinoa, pişirildiğinde pirince ve buğdaya benzer. İçerisinde bol miktarda mineral, lif ve protein vardır. Bu içeriği ile genel vücut sağlığına çok iyi gelir.

Kinoa tohumlarının siyah, beyaz ve kırmızı gibi farklı renkleri mevcuttur. Kısa sürede pişirilebilen beyaz kinoalar çok yaygın tüketilir. Kırmızı kinoalar lezzeti ile öne çıkar. Siyahlar ise gevrekliği ile birçok kişi tarafından tercih edilir. Bunların yanı sıra farklı renklerde kinoa tohumları da vardır.

Kinoalar pişirildiğinde yumuşak bir yapıya sahip olur. Bu şekilde un haline getirilerek makarna ve ekmek gibi gıdaların yapımında kullanılabilir. Glutensiz ve nişastalı bir tahıl türüdür.

Hem sağlıklı beslenmeye özen gösterenler hem de glutensiz beslenmesi gerekenlerin ilk tercihlerinden biridir. Çok yönlü bir besin olduğu için pek çok farklı tarifte kullanılabilir. Kinoa unu tarifleri ile sağlıklı beslenme teşvik edilebilir. 

Kinoa Unu Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Kinoa unu ne işe yarar merak ediliyor. Kinoa ununun genel sağlık üzerinde birçok faydasından söz edilebilir. Bu faydalardan bazıları şu şekildedir:

Sindirim Sistemine İyi Gelir

Sindirim sistemi üzerinde besinlerle alınan liflerin olumlu bir etkisi olur. Kinoa ununun içerisindeki lif miktarı yüksektir. Bu sayede sindirim sisteminin çalışmasını düzenler ve sindirim sistemi sağlığını destekler. Mide şişkinliği ve kabızlık gibi birçok rahatsızlığa iyi gelir.

Tokluk Hissi Verir

Kinoa unu faydaları arasında bir diğeri de budur. Güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak için protein gibi bileşenlerin vücuda yeteri kadar alınması gerekir. Kinoa ununun içerisinde bol miktarda protein ve lif vardır. Bu sayede daha uzun süre tok tutar ve zayıflama sürecine destek olur.

Diyabet Riskini Azaltır

İnsan vücudunun çeşitli faaliyetler için magnezyuma ihtiyaç bulunur. Vücuda yeteri kadar magnezyum alındığında birçok olası risk önlenebilir. Bunlardan biri de tip 2 diyabettir. Bu nedenle düzenli kinoa unu tüketiminin tip 2 diyabet riskini düşürdüğü söylenebilir.

Kalp Sağlığına Faydalıdır

Doymamış yağ asitleri, sağlıklı yağlar olarak kabul edilir. Bu yağların kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır. Kolesterol seviyelerini düşürerek kalp ve damar hastalıkları riskini düşürür. Antioksidan içeriği de kalp dostu bir besin olmasını sağlayan özelliklerinden biridir.

Gluten İçermez

Bazı bireylerin glutene karşı hassasiyeti vardır. Gluten hassasiyeti olan kişilerin ve çölyak hastalarının glutenli besinler tüketmemesi gerekir. Kinoa ununun içerisinde bol miktarda mineral, lif ve protein vardır. Bu nedenle glutensiz beslenmek isteyen kişilerin dengeli ve sağlıklı beslenmesi için tercih edilebilecek başlıca ürünlerden biridir. 

Protein İçeriği Yüksektir

Kinoa unu, amino asit içeriği bakımından dikkat çeken bitkisel gıdalardan biridir. Mısır, yulaf, pirinç ve arpa gibi tahıllara nazaran daha fazla protein içerir. Protein içeriği sayesinde kemik, kas, kan ve deri sağlığını korur.

Mineral Deposudur

Kinoa ununun içerisinde insan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok mineral vardır. Demir ve magnezyum içeriği yüksektir. Magnezyum içeriği ile kan damarlarını genişletmeye destek olur. Böylelikle kan şekerinin dengelenmesinde de rol alır.

Siz de kinoa unu ile eşsiz tarifler hazırlamak ve sağlıklı beslenmek istiyorsanız; ürünlerimize göz atabilirsiniz!