Zengin besin içeriği ile dikkat çeken kinoa tohumunun siyah, beyaz ve kırmızı renkleri vardır. Gluten içermediğinden, gluten hassasiyeti olan kişiler için iyi bir alternatiftir. Un haline getirilerek makarna ve ekmek gibi ürünlerin yapımında kullanılabilir.
Kırmızı kinoa, yüksek protein içeriği ile dikkat çeken bir kinoa tohumudur. Bu sebeple en besleyici tahıllardan biridir. Yaygın olarak un formunda kullanılır. Peki glutensiz kırmızı kinoa unu nedir? Faydaları nelerdir? İşte detaylar!
Glutensiz kırmızı kinoa unu, kırmızı kinoa tohumlarının öğütülmesi ile elde edilir. İyi bir mineral, vitamin, lif ve protein kaynağıdır. Yüksek kalsiyum, E vitamini, B vitamini ve protein içeriği ile dikkat çeker. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu temel amino asitlerin tamamını içerir.
Sindirim sistemi sağlığı üzerinde liflerin olumlu bir etkisi vardır. Lifli besinler tüketilerek sindirim sisteminin daha düzenli çalışması sağlanabilir. Glutensiz kırmızı kinoa ununun içerisinde bol miktarda lif vardır. Dolayısıyla şişkinlik, hazımsızlık ve kabızlık gibi sorunlara iyi gelir. Lif içeriği ile çoğu tahıl ve tohum türü arasında öne çıkar.
Glutensiz kırmızı kinoa unu faydaları arasında bir diğeri de tokluk hissi vermesidir. Protein ve lif içeren gıdalar ile açlık hissi bastırılır. Glutensiz kırmızı kinoa unu tüketildiğinde vücuda tokluk hissi verilir. Tokluk hissi ile beraber gıda tüketimi de azalır. Kilo verme süreci de daha kolay olur.
İnsan vücudunun her gün belli düzeyde magnezyuma ihtiyacı vardır. Glutensiz kırmızı kinoa unu ile bu ihtiyacın bir kısmı karşılanabilir. Magnezyum içeriği sayesinde tip 2 diyabet gelişme riski azaltılabilir.
Doymamış yağ asitleri, doymuş yağ asitlerinin aksine genel vücut sağlığına iyi gelir. Özellikle kalp sağlığı için çok faydalı olan bileşenlerdir. Kolesterol seviyelerini düşürme etkisine sahiptir. Antioksidanlar da kalp sağlığına iyi gelir. Antioksidan ve doymamış yağ asitleri içeren glutensiz kırmızı kinoa unu ile kalp sağlığı desteklenir ve kalp hastalıkları riski düşürülür.
Glutensiz kırmızı kinoa unu, gluten hassasiyeti olan kişilerin ve çölyak hastalarının tüketebileceği besleyici bir gıdadır. Oldukça besleyici bir gıda olduğu için çok iyi bir alternatiftir.
Çoğu bitkisel gıdaya göre çok daha fazla protein içerir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asitlerin tamamını bulundurur. Kas, kemik, kan ve deri sağlığını korur ve destekler.
Magnezyum ve demir mineralleri başta olmak üzere birçok mineral içerir. Magnezyum içeriği ile kan damarlarını genişleterek kan dolaşımının sağlıklı bir şekilde devam etmesini sağlar. Kan şekeri seviyeleri üzerinde etkilidir. Demir içeriği ile kırmızı kan hücrelerinin çalışmasını olumlu etkiler. Kas metabolizması için faydalıdır. Demir eksikliği sorunu olan kişilerin tüketebileceği iyi bir demir kaynağıdır.
Glutensiz kırmızı kinoa unu için sayfamıza göz atabilirsiniz!
Chia tohumu, son yıllarda en çok tüketilen sağlıklı besinlerden biri. Peki chia tohumu nedir ve faydaları nelerdir? İşte detaylar…
Acı Çehre tohumu Latince ismi ( Rhammus catharcitus ) olan ve genellikle kişilerin zayıflamak amacıyla kullandığı bir bitkidir. Acı çehre otu ve tozu olarak da bilinmektedir. Doğal yollarla zayıflamak isteyen kişilerin tercihleri arasında yer almakta.
Son zamanların popüler gıdalarından biri de Mekke cevizi yani Adem elması meyvesi oluyor. Peki Adem elması tozu hamilelik için nasıl kullanılır? İşte detaylar…
Glutensiz un çeşitleri, sağlıklı beslenmek isteyen ve gluten hassasiyeti olan kişilerin ilk tercihi. Peki glutensiz un çeşitleri hangileri? İşte detaylar…
Moringa Bitkisi kalsiyum, potasyum ve protein bakımından zengin bir bitkidir. Latince ismi Moringa Oleifera olarak da bilinen bu bitki mucize ağaç olarak da tanımlanabilir. Ayrıca, Moringa ağacı Afrika ve Hindistan’ın bazı kısımlarında yetişir. Bu bitkinin, yaprakları, tohumları ve çiçekleri tüketilebilir durumdadır.
Meryem Ana Otu (Fatma Ana Eli Otu, Havva Ana Otu) olarak da bilinmektedir. Meryem Ana Otu Nedir ve Faydaları Nelerdir? Detaylar yazımızda...
Keten tohumu son yıllarda popülerlik kazanan bir besin. Süper gıda olarak lanse edilen keten tohumunun faydaları oldukça fazla.
Glutensiz kırmızı kinoa unu, sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi oluyor. Peki glutensiz kırmızı kinoa unu nedir ve faydaları nelerdir? İşte detaylar…
