Tükendi
Gelince Haber VerÇörtük otu, halk arasında tarhana otu olarak da bilinen, özellikle Anadolu’da tarhana yapımında kullanılan aromatik bir bitkidir. Ballıbabagiller familyasına ait olan bu bitki, kendine özgü kokusu ve lezzetiyle tanınır. Kurutularak baharat olarak kullanılabilen çörtük otu, sindirimi kolaylaştırıcı ve fermente gıdalara tat verici özellikleriyle bilinmektedir.
Çörtük otu özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen, kekik benzeri aromaya sahip bir bitkidir. Geleneksel olarak tarhana yapımında kullanıldığı için tarhana otu adıyla da anılır. Kurutulmuş halde veya taze olarak kullanılan bu bitki, yiyeceklere kendine özgü keskin ve hafif baharatlı bir tat verir. İçeriğindeki uçucu yağlar sayesinde antioksidan, antibakteriyel ve sindirimi destekleyici özelliklere sahiptir. Ayrıca çay olarak tüketildiğinde mideyi rahatlatıcı etkiler gösterebilir.
Çörtük otu özellikleri ile dikkat çeker. Bu bitki güçlü aromasıyla yemeklere lezzet katarken, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunar. İçeriğinde bulunan uçucu yağlar, sindirimi kolaylaştırarak mide rahatsızlıklarını hafifletebilir. Antibakteriyel özellikleri sayesinde bağırsak sağlığını destekleyerek sindirim sistemindeki zararlı bakterilerin çoğalmasını engelleyebilir. Antioksidan açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyabilir. Tarhana yapımında kullanıldığında, fermente sürecini destekleyerek hem lezzeti artırır hem de sindirimi kolaylaştırıcı etkiler sunar. Ayrıca, kekik ve adaçayı gibi bitkilerle benzer özellikler taşıdığı için solunum yollarını rahatlatıcı etkilere de sahip olabilir.
Çörtük otu nasıl kullanılır merak ediliyor. Ürünün en çok kullanım şekli tarhana yapımı olur. Kurutulmuş çörtük otu, tarhana karışımına eklenerek fermente sürecine katkıda bulunur ve tarhanaya karakteristik aromasını kazandırır. Bunun yanı sıra baharat olarak çorbalara, et yemeklerine ve salatalara eklenebilir. Bitki çayı olarak da tüketilebilir. Bir tatlı kaşığı çörtük otu, bir fincan sıcak suda 5-10 dakika demlenerek içilebilir. Sindirimi kolaylaştırıcı ve mideyi rahatlatıcı etkileri olduğu için özellikle yemeklerden sonra içilmesi önerilebilir. Ayrıca doğal antibakteriyel özellikleri nedeniyle gargara suyu olarak kullanılarak ağız ve boğaz sağlığını destekleyebilir.
Çörtük otu fiyatları da tüketiciler tarafından araştırılıyor. Ürün aktarlarda, bitkisel ürünler satan mağazalarda ve online platformlarda satılıyor. Çörtük otunu uygun fiyatlarla sayfamızda görebilirsiniz.
